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Produits vedettes

Couteau à pain 21cm GÜDE Alpha Wine-Barrel Series

$229,00

Code 8074

Temporairement non disponible

Détails

Couteau à pain 21cm GÜDE Alpha Wine-Barrel Series avec manche en chêne.

Marque

Gude est une petite entreprise familiale située au cœur de la région sidérurgique allemande. Cette zone a une longue histoire de forgeage d'aciers et de métaux de haute qualité. C'est également là que se trouve la ville de Solingen, connue sous le nom de «la ville des lames», où les maîtres forgerons y forgeraient et produiraient des lames pour des clients à travers l'Europe et du monde entien. C'est ici que Gude est situé et fonctionne depuis plus de 100 ans. Tout a débuté quand Karl Gude a inventé le couteau à pain dentelé. De là, ils ont mis l'accent sur l'innovation de leurs lames pour fournir la meilleure fonctionnalité, mais aussi un produit unique qui intègre des éléments de design. Les lames Gude, tout comme l'entreprise, sont des produits destinés à durer toute une vie. FONCTIONNALITÉS: Équilibre: Gude accorde une importance particulière à l'équilibre du couteau en fonction de l'application prévue. Par exemple, le couteau du chef est équilibré à la mitre avant pour faciliter la manipulation; Poids: Les lames Gude sont généralement plus lourdes pour améliorer la stabilité et l’efficacité; Double Bolster: double renforcé pour améliorer la prise en main, pour protéger les doigts et améliorer l'équilibre; Acier: forgé à la main à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène, trempé à la glace, affûté manuellement et finement poli. Plus dur que l'acier de habituel, Environ 58 sur l’échelle de Rockwell. Moins dur que l'acier japonais, il est plus facile à aiguiser, ce qui permet de maintenir le fil et la performance de coupe; Pièce unique: fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier qui s'étend de la jusqu’au bout du manche pour améliorer le contrôle et la durée de vie du produit. DESIGN: styles de lames innovants pour des applications particulières; Fabriqués à la main en quantité limitée ; Forgés à la main ; Aiguisés à la main.

Ligne

Gude a créé cette série pour les amateurs de vin, les amateurs de cuisine et les collectionneurs, en collaboration avec le célèbre chef Harald Rüssel, dont le restaurant et l'hôtel Landhaus St. Urban est situé dans une vallée de la région viticole Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne. . Les belles poignées de chêne sont faites de bois récupéré de barils de vin de 80 ans et plus. Bien que nouveaux, ces couteaux font partie du processus de vinification datant de milliers d'années, et seront un ajout précieux à votre collection de couteaux. Les couteaux de la série Alpha Wine-Barrel sont composés d'une seule pièce en acier chrome-vanadium-molybdène spécialement allié. Chaque couteau est forgé à la main et est le résultat de plus de 40 étapes distinctes dans le processus de production. Ils sont en acier inoxydable trempé et aiguisés à la main. Les poignées ne vont pas au lave-vaisselle! Les couleurs de la poignée peuvent varier légèrement en fonction de l'exposition au vin, de l'état de la cave, etc.

Caractéristiques

180g / 33cm (longueur totale) / fait en Allemagne

Description

Détails

Couteau à pain 21cm GÜDE Alpha Wine-Barrel Series avec manche en chêne.

Marque

Marque

Gude est une petite entreprise familiale située au cœur de la région sidérurgique allemande. Cette zone a une longue histoire de forgeage d'aciers et de métaux de haute qualité. C'est également là que se trouve la ville de Solingen, connue sous le nom de «la ville des lames», où les maîtres forgerons y forgeraient et produiraient des lames pour des clients à travers l'Europe et du monde entien. C'est ici que Gude est situé et fonctionne depuis plus de 100 ans. Tout a débuté quand Karl Gude a inventé le couteau à pain dentelé. De là, ils ont mis l'accent sur l'innovation de leurs lames pour fournir la meilleure fonctionnalité, mais aussi un produit unique qui intègre des éléments de design. Les lames Gude, tout comme l'entreprise, sont des produits destinés à durer toute une vie. FONCTIONNALITÉS: Équilibre: Gude accorde une importance particulière à l'équilibre du couteau en fonction de l'application prévue. Par exemple, le couteau du chef est équilibré à la mitre avant pour faciliter la manipulation; Poids: Les lames Gude sont généralement plus lourdes pour améliorer la stabilité et l’efficacité; Double Bolster: double renforcé pour améliorer la prise en main, pour protéger les doigts et améliorer l'équilibre; Acier: forgé à la main à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène, trempé à la glace, affûté manuellement et finement poli. Plus dur que l'acier de habituel, Environ 58 sur l’échelle de Rockwell. Moins dur que l'acier japonais, il est plus facile à aiguiser, ce qui permet de maintenir le fil et la performance de coupe; Pièce unique: fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier qui s'étend de la jusqu’au bout du manche pour améliorer le contrôle et la durée de vie du produit. DESIGN: styles de lames innovants pour des applications particulières; Fabriqués à la main en quantité limitée ; Forgés à la main ; Aiguisés à la main.

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Gude a créé cette série pour les amateurs de vin, les amateurs de cuisine et les collectionneurs, en collaboration avec le célèbre chef Harald Rüssel, dont le restaurant et l'hôtel Landhaus St. Urban est situé dans une vallée de la région viticole Mosel-Saar-Ruwer en Allemagne. . Les belles poignées de chêne sont faites de bois récupéré de barils de vin de 80 ans et plus. Bien que nouveaux, ces couteaux font partie du processus de vinification datant de milliers d'années, et seront un ajout précieux à votre collection de couteaux. Les couteaux de la série Alpha Wine-Barrel sont composés d'une seule pièce en acier chrome-vanadium-molybdène spécialement allié. Chaque couteau est forgé à la main et est le résultat de plus de 40 étapes distinctes dans le processus de production. Ils sont en acier inoxydable trempé et aiguisés à la main. Les poignées ne vont pas au lave-vaisselle! Les couleurs de la poignée peuvent varier légèrement en fonction de l'exposition au vin, de l'état de la cave, etc.

Caractéristiques

Caractéristiques

180g / 33cm (longueur totale) / fait en Allemagne